La … La vraie fondue au fromage… C’est un débat qui anime les soirées dans les stations de sports d’hiver…

Mis à part le Valais et le canton de Vaud, la Suisse nous propose beaucoup d’autres excellents vins blancs parfaitement adaptés pour la fondue. Fondue suisse, fondue savoyarde, fondue franc-comtoise, voici notre guide ultime pour réussir votre soirée « caquelon » au coin du feu ! 1 dl de vin blanc sec et acide. Le fromage et le vin devraient être à la même température avant de commencer la cuisson. Le fameux fendant du Valais est produit grâce au cépage chasselas. Imprimer Avec le voyage culinaire de Lausanne, il me fallait bien mettre une recette de fondue suisse. Pour 200 g de fromage, vous avez besoin d'env. Gestion de cave à vin en ligne. Fondue de fromage suisse - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec ? Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. Avec quels plats accompagner un vin ? Avec quels vins accompagner un plat ? Re: urgent : quel vin utiliser pour faire une fondue savoyar Message par elsa27 » 05 juin 2006 [11:21] Moi personnellement lorsque je fais une fondue Savoyarde j'utilise comme vin un "Apremont", ou à défaut un "gros plant" du pays Nantais,il est tout aussi bon que le vin de Savoie. Vous aurez donc la possibilité de faire une fondue Vaudoise, une fondue Fribourgeoise, la fondue Moitié-Moitié, Neuchâteloise ou encore de Suisse Centrale. Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec la fondue suisse. Je vous donne ici une recette globale, sachant que vous pourrez choisir quel type de fromage ajouter dans cette recette. On peut partir sur des vins blancs suisses afin de profiter pleinement de la fondue au fromage.

Ils constituent une alternative de choix pour tous ceux qui préfèrent les vins aux corps plutôt légers. Quelle quantité de vin faut-il mettre dans la fondue?