Au besoin, ajouter un peu de lait si la fondue est trop épaisse. Dans les mêmes proportions que le vin. La bière est également intéressante, particulièrement une bière de micro-brasserie pleine de saveurs! Lorsque tout le fromage est bien fondu et forme comme une crème, il se peut que la fondue soit trop liquide, ou trop épaisse. Fondue trop liquide: ajoutez un peu de Maïzena et remuez. Capture vidéo : meteoalacartelemag. Ajoutez du vin et remuez sans cesse à la cuiller en bois. Il y a autant de recettes de fondues au chocolat qu’il y a de sortes de fruits que l’on peut y tremper. Si la fondue est trop épaisse , il suffit d’ajouter du liquide. Concernant la température : ne faites jamais bouillir une fondue ! Si la fondue vous parait trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de crème pour la diluer. Fondue trop épaisse: votre recette de fondue savoyarde manque de liquide. Voici un remède tout simple à ce problème: incorporer un peu de crème fouettée. Si votre sauce est trop épaisse, ne vous inquiétez pas, il existe une petite astuce simple et efficace pour délayer une sauce trop épaisse : Ajoutez tout simplement un peu d’eau ou un peu de lait dans votre sauce et remuez. À l’aide d’un couteau dentelé, couper les tranches de pain baguette en cubes d’environ 2,5 cm (1 po) de côté, en prenant soin de garder un morceau de croûte sur chaque cube. Certains l’aiment 100 % chocolat, d’autres ajoutent de la crème et une liqueur fine pour adoucir et parfumer le goût.

Faites chauffer à feu doux ou moyen votre poêlon. > Fondue trop liquide : ajoutez un peu de Maïzena en pluie à travers une petite passoire et remuez. L’atmosphère est conviviale, les gourmets prennent le temps de se régaler et la fondue finit par devenir trop épaisse. Recommencez jusqu’à obtenir la texture voulue. Fondue pas assez crémeuse: incorporer de la Maïzena délayée dans un peu de vin froid. Ajoutez-en plus au besoin jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée [9] X Source de recherche . La fondue trop épaisse : Augmenter légèrement la flamme du réchaud, ajouter un peu de vin blanc en remuant constamment. Pour une version sans alcool, un peu de jus de pommes peut être utilisé. Saler et poivrer. Si jamais la fondue est trop liquide, on peut ajouter un peu de fécule de maïs diluée dans le liquide choisi ou plus de fromage, s’il vous en reste. C’est d’ailleurs dans les Alpes romandes que son histoire commence, là ou les paysans de montagne vivaient coupés du monde. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de vin blanc, mais bien souvent, elle est trop liquide. 4.

Si la fondue semble trop épaisse, ajoutez-en un peu plus! La fondue redeviendra plus liquide et en même temps, son goût sera encore meilleur. Généralement, on réalise sa fondue avec deux fromages (la fondue « moitié-moitié » par exemple) ou trois fromages (la fondue savoyarde), mais on peut aller jusqu'à quatre (fondue aux 4 fromages), voire cinq fromages. 5. Fondue trop épaisse? Au moment de servir, déposez votre fondue sur un réchaud pour éviter qu’elle ne devienne élastique. L’hiver est la saison de la fondue, encore faut-il la réussir ! Versez un petit peu de vin si la fondue est trop épaisse, mais avec parcimonie. La fondue parfaite. Dans ce cas-là, diluez une cuillère à café dans un peu de vin blanc : la fécule a pour propriété d'épaissir.