Le Grand Auxerrois rassemble une multitude de petits « vignobles » très anciens, aujourd'hui regroupés en quatre terroirs. Ce Vin Blanc d'Alsace Souple à Rond Présente un Fruité Fin. • Plus à l'est, au-delà de Chablis, les vignes du Tonnerrois habillent la vallée de l'Armançon, rivière arrosant la petite ville de Tonnerre.

Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. La bouteille peut être rafraîchie dans un seau à glace ou une vasque à champagne. Vous n'avez aucun produit dans votre panier Continuer mes achats . Accords mets-vins : A marier avec : - cuisine et fumets de qualité : ferme ou rivière. Sol : Terroir colluviaux, à gros galet. Le vin est ensuite mis en bouteille, où il est élevé 1 à 2 ans avant d’être commercialisé. AOC Alsace. Bien + (+) - 10 mars 2019. You must be logged in to manage your wishlist. Dans la série des accords mets et vins d’Alsace, un petit article avec des propositions d’accords avec les poissons. • L'Auxerrois recouvre une dizaine de communes, au sud et au sud-est d'Auxerre. Accords Mets et Vins. Le Pinot Blanc Est Issu du Cépage Auxerrois et Développe des Notes d'Agrumes et de Fleurs et Fruits Blancs. Farbe: hell gelb, silberne Schimmer, glänzend Nase : offen, ausdrucksvoll, blumig und fruchtig und leicht getoastet Geschmack : trocken, leicht, mit prägnanter Säure, am Ende füllig Lagerungsempfehlung : 3-4 Jahre NOS VINS ET GRANDS CRUS D’ALSACE. Il plaira à tous les palais et … Garantie satisfaction Allo-commande 03 89 22 20 77 lun. Bien équilibré, discrètement fruité et d’une agréable souplesse. Livraison offerte dès 18 btl. Trouver votre Auxerrois d'Alsace au meilleur prix sur la boutique Wolfberger. With a fresh and intense bouquet, a rich and full-bodied palate - without ever losing the freshness that animates your palate until the finish.

Alsace . Le Crémant d'Alsace blanc Auxerrois peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Densité : 4500 Pieds/ha. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de Bourgogne, flûte à champagne ou coupe à champagne. Avec quels vins accompagner un plat ? Retrouvez la Fiche de Vin de l'Appellation et les Conseils de Nos Sommeliers Pour Réussir Votre Accord Mets Vins ! Cépages d'Alsace. Frais et léger: idéal pour accompagner fruits de mer et crustacés. Rebsorte : 50% Pinot Blanc 50% Auxerrois Anbaugebiet: Kalk Mergel und Sandstein Jahrgang : 2018 Beschreibung des Weines. Mode de culture : agriculture raisonnée. Gestion de cave à vin en ligne. 0. Pour le vigneron Claude Humbrecht, l’accord parfait avec une tarte flambée traditionnelle c’est avec un pinot auxerrois. La température de service recquise pour le Crémant d'Alsace blanc Auxerrois est comprise entre 8°C et 10°C. L’Auxerrois Alsace Tradition 2017 est un vin issu de l’agriculture biologique. Ces deux cépages sont récoltés et vinifiés ensemble, donnant un vin souple et harmonieux, équilibré et nerveux. 2018 - 75 cl. Avec quels plats accompagner un vin ? Wine and food pairings: cheese soufflé, apéritif. The Auxerrois 2018 represents its vintage perfectly. On the palate the wine is very pleasant, easy to drink.

Total 0.00€ Tapez la recherche et appuyez sur entrée. - cervelles, ris de veau, ou omelette baveuse au Beaufort, comté. Tasting: The nose opens with aromas of yellow fruit, which complements the typical character of toasted bread that is so pleasant in this variety.